在做檢測時,有不少關于“家庭作坊生產的胡麻油需要檢測的項目有哪些？”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

胡麻油中主要成分含:亞麻酸、亞油酸、油酸及棕櫚酸、硬脂酸等甘油酸。還含有阿魏酸廿烷基酯、多種甾類、三萜類、氰甙類、蛋白質、芝麻素、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等有機化合物、礦物質，是一種營養(yǎng)極為豐富的食用油。胡麻油主要是用于涂料、油墨、油布、橡膠等的工業(yè)原料。家庭作坊生產的胡麻油檢測報告是對胡麻油的品質進行檢查后做出的紙質證明。胡麻油生產過程中，如果不監(jiān)管，就會出現很多胡麻油質量問題，為了解決這個問題，維護消費者權益，保障經濟健康持續(xù)，胡麻油在入駐天貓、京東、抖音以及各大商場、網上商城、專賣店的時候必須出具相應的胡麻油質量檢測報告，家庭作坊生產的胡麻油需要檢測的項目有哪些？

家庭作坊生產的胡麻油檢測項目

營養(yǎng)成分測定，油底成分測定，化學元素成分測定，化學成分測定，主要成分測定，脂肪酸成分比例測定，成分含量測定，成分分析，水分測定，過氧化值測定，揮發(fā)性香氣測定，苯并芘測定，酸值測定，磷含量測定，酸價測定，分層產物測定，化學分析，亞麻酸測定等。