在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“芥菜檢測(cè)參考哪些標(biāo)準(zhǔn)？一般檢測(cè)哪些項(xiàng)目？”的問(wèn)題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問(wèn)題。

中國(guó)的芥菜主要有芥子菜、葉用芥菜、莖用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6個(gè)類型。莖葉脆嫩，口味清香。芥菜含豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，味道十分鮮美，還可清炒、涼拌、涮火鍋等。因此備受消費(fèi)者青睞，那你知道芥菜怎么檢測(cè)嗎？芥菜檢測(cè)參考哪些標(biāo)準(zhǔn)？一般檢測(cè)哪些項(xiàng)目呢？

芥菜檢測(cè)范圍

芥菜籽，腌制芥菜，芥菜絲，芥菜包，芥菜干，蔬菜芥菜，咸菜芥菜，出口芥菜，芥菜醬，種植芥菜，大棚芥菜

芥菜一般檢測(cè)哪些項(xiàng)目？

亞硝酸鹽檢測(cè)，微生物檢測(cè)，農(nóng)藥殘留檢測(cè)，營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)，無(wú)公害檢測(cè)，重金屬檢測(cè)，芥子苷含量，芥子酶檢測(cè)，芥子堿檢測(cè)，芥酸檢測(cè)，花生酸檢測(cè)，甘油酯檢測(cè)，亞油酸甘油酯檢測(cè)等。

芥菜檢測(cè)參考哪些標(biāo)準(zhǔn)？

NY/T 1324-2015 綠色食品 芥菜類蔬菜

NY/T 706-2003 加工用芥菜

DB44/T 886-2011 地理標(biāo)志產(chǎn)品 水東芥菜

DB45/T 1435-2016 綠色食品 芥菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

GB/T 19557.9-2017 植物品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測(cè)試指南 芥菜