在做檢測時,有不少關(guān)于“鲅魚需要質(zhì)檢報告嗎？鲅魚質(zhì)檢報告檢測哪些？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

鲅魚的主要養(yǎng)殖漁場有舟山、連云港外海及山東南部沿海。鲅魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、多不飽和脂肪酸維生素A、礦物質(zhì)，主要是鈣質(zhì)等營養(yǎng)元素。鲅魚有補氣平喘止咳作用，長期食用對體弱咳喘有一定療效。那鲅魚需要質(zhì)檢報告嗎？鲅魚質(zhì)檢報告檢測哪些內(nèi)容呢？

鲅魚需要質(zhì)檢報告嗎？

鲅魚銷售必須要出具CMA檢測報告，檢測報告是鲅魚檢測結(jié)果最直接的呈現(xiàn)方式，是檢驗鲅魚是否合格的重要依據(jù)。是入駐天貓、淘寶、超市、食堂、餐飲行業(yè)等眾多平臺的必備材料之一。同時也提高鲅魚生產(chǎn)企業(yè)的可信度，擴大銷售市場，提高競爭力，彰顯鲅魚產(chǎn)品品質(zhì)。因此鲅魚需要質(zhì)檢報告！

鲅魚質(zhì)檢報告檢測哪些內(nèi)容？

理化檢測：感官檢測，水分，灰分，pH值，酸值，過氧化值

微生物檢測：菌落總數(shù)，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌，霍亂弧菌，溶血性弧菌，假單胞菌

衛(wèi)生檢測：農(nóng)藥殘留，重金屬，獸藥殘留，三甲胺，揮發(fā)性鹽基氮，組胺

鲅魚檢測參考標(biāo)準(zhǔn)

DB37/T 412-2004 凍鲅魚、凍鮐魚

QB/T 3607 油浸鲅魚罐頭