在做檢測時(shí),有不少關(guān)于“茄子檢測項(xiàng)目有哪些？檢測參考什么標(biāo)準(zhǔn)？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個(gè)問題。

茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科，一年生蔬菜。原產(chǎn)印度，我國普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。那你知道茄子檢測項(xiàng)目有哪些？檢測參考什么標(biāo)準(zhǔn)嗎？

茄子檢測項(xiàng)目有哪些？

理化檢測：感官檢測，水分，灰分，pH值，浸出物測定，蒸發(fā)殘?jiān)鼫y定，總酸，提取物分析，生物堿含量，種子純度檢測，農(nóng)藥殘留檢測，硝酸鹽檢測，可溶性固形物檢測，品質(zhì)性狀檢測，葉綠素檢測等。

微生物檢測：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌和酵母菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌等。

衛(wèi)生檢測：農(nóng)藥殘留，重金屬，亞硝酸鹽，黃曲霉毒素，轉(zhuǎn)基因檢測等。

營養(yǎng)成分檢測：蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素，膳食纖維，熱量，氨基酸，營養(yǎng)元素檢測，蘆丁含量檢測，維生素檢測，總黃酮檢測，氨基酸檢測，多酚氧化酶活性檢測等。

茄子檢測參考什么標(biāo)準(zhǔn)？

NY/T 581-2002 茄子

SB/T 10788-2012 茄子流通規(guī)范

GB 16715.3-2010 瓜菜作物種子第3部分：茄果類

DB43/T 942-2014 富硒茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

NY/T 1894-2010 茄子等級規(guī)格

NY/T 2426-2013 植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測試指南 茄子