在做檢測時,有不少關(guān)于“蓮藕檢測哪些項目？蓮藕執(zhí)行標準是什么？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

蓮藕是一種我們熟悉的水生食物，它具有很高的營養(yǎng)價值和食療功效，在日常的生活當(dāng)中也會吃到，蓮藕在中國的栽培歷史較長，藕在中國諸省均有栽培。蓮藕造型美觀，口感獨特，觀賞和食用都是非常不錯的選擇。蓮藕適合很多不同年齡段的人食用，是對身體十分好的一種食物。那你知道蓮藕檢測哪些項目？蓮藕執(zhí)行標準是什么嗎？

蓮藕檢測哪些項目？

理化檢測：水分，灰分，pH值，淀粉含量，不溶物，浸出物

衛(wèi)生檢測：農(nóng)藥殘留，重金屬，養(yǎng)殖水質(zhì)檢測，二氧化硫

微生物檢測：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌，酵母菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌

營養(yǎng)成分檢測：蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪，熱量，粗纖維，粗灰分，維生素，氨基酸，微量元素，礦質(zhì)元素

蓮藕執(zhí)行標準是什么？

GB/T 25733-2010 藕粉

SB/T 10893-2012 預(yù)包裝鮮食蓮藕流通規(guī)范

DB32/T 2994-2016 蓮藕片速凍加工技術(shù)規(guī)程

NY/T 1583-2008 蓮藕

SB/T 10893-2012 預(yù)包裝鮮食蓮藕流通規(guī)范

QB/T 1605-1992 清水蓮藕罐頭

NY/T 2182-2012 農(nóng)作物優(yōu)異種質(zhì)資源評價規(guī)范 蓮藕