在做檢測時,有不少關(guān)于“米粉需要檢測哪些項目？米粉檢測國家標(biāo)準(zhǔn)”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

米粉是由大米經(jīng)過加工做成的，形狀像粉絲一樣的食品，它的主要成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)以及維生素。米粉當(dāng)中的碳水化合物非常豐富，所以它是能量的一個主要來源，特別是用來維持大腦能量的供應(yīng)。米粉當(dāng)中的鐵元素的含量也非常高，因此米粉備受消費(fèi)者青睞。那你知道米粉需要檢測哪些項目？米粉檢測國家標(biāo)準(zhǔn)是什么嗎？

米粉需要檢測哪些項目？

鉛(以Pb計)，黃曲霉毒素B1a，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)，二氧化硫殘留量b，菌落總數(shù)c，大腸菌群c，沙門氏菌d，金黃色葡萄球菌d

a. 限玉米制品檢測。

b. 限米粉制品檢測。

c. 限熟制食品檢測。

d. 限熟制預(yù)包裝食品檢測。

米粉檢測國家標(biāo)準(zhǔn)

T/CGCC 39-2019 干磨米粉

GB/T 21126-2007 小麥粉與大米

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB 29921 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量