在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“淀粉都要檢測(cè)哪些項(xiàng)目？淀粉質(zhì)量檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問題。

淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。淀粉除食用外，工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精燈，也用于調(diào)制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等?？捎捎衩?、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質(zhì)中提取而得。淀粉都要檢測(cè)哪些項(xiàng)目？淀粉質(zhì)量檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？

淀粉檢測(cè)范圍

純淀粉、豌豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、大米淀粉、甘薯淀粉、土豆淀粉、地瓜淀粉、酸解淀粉、氧化淀粉、交聯(lián)淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、接枝淀粉、酶處理淀粉、酸變性淀粉、預(yù)糊化淀粉、功能性淀粉、淀粉制品等。

淀粉都要檢測(cè)哪些項(xiàng)目？

成分檢測(cè)、淀粉含量檢測(cè)、感官檢測(cè)、膳食纖維檢測(cè)、水分檢測(cè)、漂白劑檢測(cè)、細(xì)度檢測(cè)、明礬檢測(cè)、粘度檢測(cè)、蛋白質(zhì)檢測(cè)、灰分檢測(cè)、二氧化硫檢測(cè)、微生物檢測(cè)、白度檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、色度檢測(cè)、氰化物檢測(cè)等。

淀粉質(zhì)量檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

1、GB/T 8887-2021 淀粉分類

2、GB/T 38573-2020 預(yù)糊化淀粉

3、GB/T 38572-2020 食用豌豆淀粉

4、GB/T 38079-2019 淀粉基塑料購(gòu)物袋

5、GB/T 20194-2018 動(dòng)物飼料中淀粉含量的測(cè)定 旋光法

6、GB/T 35811-2018 林業(yè)生物質(zhì)原料分析方法 淀粉測(cè)定

7、GB/T 8884-2017 食用馬鈴薯淀粉

8、GB/T 8883-2017 食用小麥淀粉

9、GB/T 8885-2017 食用玉米淀粉

10、GB/T 34267-2017 食用淀粉及淀粉制品生產(chǎn)管理規(guī)范

11、GB/T 34321-2017 食用甘薯淀粉